探索東京的巧克力藝術：nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

Nel Craft Chocolate Tokyo 是位於東京的高端巧克力品牌，成立於2019年，專注於製作使用精選可可豆的手工巧克力。這家店的巧克力選用來自世界各地的高品質可可豆，並且秉持著「nel」這個名字的理念——來自日語的「練る」，意味著通過精心選材與巧匠技術將巧克力「練製」而成。其目標是把經過匠心打磨的巧克力，以真誠的心意傳遞給顧客，並通過這些巧克力為人們的日常生活帶來更加豐富的時光。

擁有可可殼香氣的包裝紙

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 的核心理念是「手工藝與日本風味的結合」，它不僅追求巧克力的味道，還注重每一塊巧克力的外觀、製作過程與包裝。每一款巧克力的包裝都運用了日本手工紙，其中融入了可可殼的香氣，這不僅增加了產品的文化深度，也讓顧客感受到品牌的精緻工藝。

此外，nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 也推崇可持續發展，致力於使用公平貿易認證的可可豆，這一點深受關注環境和倫理消費的顧客喜愛。

特色產品與推薦

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 提供了多款精美的巧克力產品，並且隨著季節的變化，不斷推出特色限定款。這些產品不僅口感豐富，還融入了多種日本本土食材，將東西方文化巧妙結合。個人最喜歡她的紫蘇和花椒巧克力，將日本料理常用的香料味道昇華，吃巧克力糖和奶不是主角，香氣才是。

SETSUGETSU FU−KA 四季巧克力套裝這款巧克力套裝是店內的明星產品之一，每一季的產品都會根據當季的食材來創作。例如，春季的巧克力加入了伊豆櫻葉的香氣，夏季使用大和キハダ（柑橘類）來增添清新的風味，而秋冬季節則會使用金柑等食材來帶來不同的口感層次。
ほうじ茶生巧克力這款生巧克力融合了日本的焙茶風味，巧妙地將濃郁的白巧克力與焙煎過的ほうじ茶結合，這不僅保留了茶香的細膩口感，還能帶來清新的後味，是茶香巧克力愛好者的理想選擇。
和栗巧克力使用了來自日本的栗子製作的巧克力，這款產品是秋冬季的限定款，栗子的香氣和巧克力的融合，展現出典型的日本風味，讓人感受到濃濃的季節感。